Milka torta recept – kako se pravi

Milka torta, dobila je naziv po jednom od osnovnih sastojaka koji su uključeni u njen sastav, a to je “milka” čokolada.

O tome kako da napravite milka tortu, imate priliku da pročitate u tekstu koji je pred vama.

Loading...

Šta vam je potrebno da bi ste napravili milka tortu?

Ovo su sastojci koji su vam potrebni kako bi ste napravili milka tortu:

Za pripremu kore:

– 12 supenih kašika šećera,
– 12 belanaca,
– 2 supene kašike brašna,
– 200 grama prženih mlevenih lešnika.

Milka torta recept - kako se pravi

Za pripremu fila:

– 100 grama šećera,
– Još 100 grama šećera,
– 12 žumanaca,
– 3 kesice pudinga sa ukusom vanile,
– 3 supene kašike brašna,
– 1 litar mleka,
– 250 grama margarina,
– 200 grama “milka” čokolade sa lešnicima,
– 200 grama bele “milka” čokolade.

Još vam je potrebno:

Kilogram umućenog šlaga (najbolje je da šlag umutite sa kiselom vodom).

Način pripreme:

Priprema kora:

Sve sastojke koji su vam potrebni za pripremu kora, podelite na 4 jednake količine (jer je potrebno da vam sastojci budu dovoljni za pripremu 4 kore).

Zatim, umutite najpre belanca za pripremu prve kore (3 belanca) sa tri supene kašike šećera. Kada dobro umutite belanca i šećer, tome dodajte i 50 grama prženih mlevenih lešnika i pola supene kašike brašna i sve još jednom umutite.

Loading...

Nakon toga, umućenu masu sipajte u kalup za pečenje (preporučujemo okrugli kalup prečnika 26 cm), koji ste predhodno obložili pek papirom i podmazali sa veoma malo ulja. kalup ubacite u predhodno zagrejanu rernu i koru pecite oko 15 minuta na 200 stepeni.

Kada se kora ispeče, izvadite je iz rerne i iz kalupa i ostavite je da se hladi, a isti postupak ponovite na identičan način i sa preostale tri kore.

Kada ste ispekli sve tri kore, pristupite pripremi fila.

Priprema fila:

Najpre umutite 12 žumanaca sa 100 grama šećera. Zatim, posebno umutite oko 300 mililitara mleka, sa 100 grama šećera, sadržajem iz tri kesice pudinga sa ukusom vanile i tri supene kašike brašna. Kada to umutite, sjedinite mešavinu sa sadržajem mešavine koju ste predhodno umutili. Preostalu kolličinu mleka (oko 700 mililitara, stavite na ringlu da provri. Kada mleko provri, pomerite ga sa ringle i u njega lagano sipajte mešavine koje ste umutili i sjedinili. Nakon toga, vratite šerpu na ringlu i uz neprekidno mešanje sadržaj u njoj kuvajte sve dok ne poprimi teksturu guste kompaktne mešavine. Kada masa u šerpi postane takva, pomerite je sa ringle i podelite na dve jednake količine.

Dok se odvojene količine još uvek nisu ohladile, u jednu dodajte lomljenu “MIlka” čokoladu sa lešnicima, a u drugu količinu belu “Milka” čokoladu.

Zatim, sačekajte da se obe količine ohlade na sobnoj temperaturi.

Nakon hlađenja, u obe posude dodajte po pola umućenog margarina i oba sadržaja umutite.

Kada završite ovaj postupak, možete pristupiti filovanju torte.

Filovanje torte:

Pre samog početka filovanja torte, umutite šlag. Zatim, prvu koru stavite na podlogu za tortu i preko nje nanesite sloj braon “milka” fila, pa sloj žutog “milka” fila i na kraju sloj šlaga. takav postupak filovanja ponavljajte sve dok ne potrošite sve kore, sav fil i sav šlag. Šlagom je potrebno da ukrasite ne samo gornju površinu torte, već i površinu svuda sa strane.

Pre nego što je isečete i poslužite, tortu ohladite u frižideru.

Loading...

Recept poslala: Tamara

Sponzorisani tekstovi:

Loading...