loading...

Markiza torta recept – kako se pravi

Markiza torta recept – kako se pravi 5.00/5 (100.00%) 2 votes

Markiza torta, bila je popularna kao slatki specijalitet još u kuhinjama vaših baka.

Baš iz tog razloga, vremenom je dolazilo do sitnih promena u recepturi ove torte, sve dok receptura nije postala savršena.

Upravo takvu, dakle savršenu recepturu za markiza tortu, prenosimo vam kroz sadržaj ovog teksta.

Šta vam je potrebno da bi ste napravili markiza tortu?

Za pripremu kore, potrebno vam je:

– 50 grama šećera,
– 60 grama brašna,
– 3 jajeta,
– 1 kafena kašičica ekstrakta sa aromom vanile,
– Prstohvat kakao.

Markiza torta recept - kako se pravi

Za pripremu fila, potrebno vam je:

– 250 grama šećera u prahu,
– 250 čokolade za mešenje,
– 250 grama margarina,
– 1 kafena kašičica kakaoa,
– 7 komada jaji.

Još vam je potrebno:

– Pola litra slatke pavlake,
– Jedna kafena kašičica šećera u prahu,
– 100 mililitara mleka ili čokoladnog mleka,
– Dve supene kašike ruma,
– Oko 50 grama rendane čokolade za mešenje.

Priprema kore:

Kada ste obezbedili sve neophodne sastojke, možete početi najpre sa pripremom kore.

Da bi ste pripremili koru, potrebno je da prvo odojite belanca od žumanaca i da ih umutite u čvrst šlag. U drugoj posudi, umutite žumanca i u njih kada su umućena dodajte šećer u prahu, kakao, brašno i ekstrakt sa ukusom vanile. Na samom kraju procesa pripreme kore, mešavinu umućenih žumanaca i ostalih sastojaka, sjedinite sa umućenim belancima. Sve to sipajte u pleh ili odgovarajući kalup za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 do najviše 20 minuta.

Pečenu koru ohladite.

Priprema fila:

Dok se kora hladi, vreme možete upotrebiti za pripremu fila.

Na samom početku pripreme fila, prvo na pari istopite čokoladu za mešenje. Zatim, odvojite belanca od žumanaca i umutite ih u čvrst šlag. U drugoj posudi, umutite i žumanca injima dodajte istopljenu čokoladu, margarin, šećer u prahu i kakao. Kada sve te sastojke dobro sjedinite, na kraju im dodajte i umućena belanca i ponovite mešanje, sve dok ne dobijete idealno kremastu strukturu fila.

Kada ste završili sa pripremom fila, njime ravnomerno premažite predhodno pripremljenu i ohlađenu koru.

Na kraju pripreme torte, umutite slatku pavlaku sa rumom, šećerom u prahu i mlekom ili čokoladnim mlekom. Tako umućenom mešavinom, premažite tortu.

Po vrhu torte, izrendajte čokoladu.

izvor slike

Sponzorisani tekstovi:

loading...
loading...

Još zanimljivih recepata: