Kolač sa malinama – recepti

Maline su veoma pogodne za pravljenje kolača jer imaju neverovatno lep ukus, a takodje i boju koja kolač čini i vizuelno lepšim.

Voćni kolači su mnogima omiljeni, jer nas leti fino rashlade a zimi nas podsete na leto.

Loading...

Nije bitno u koje doba dana ili godine pravite ovaj kolač, jedno je sigurno, poješće se dok kažete ‘malina’.

Kolač sa malinama

Recept 1

Sastojci:

  • 500 grama malina
  • 250 grama brašna
  • 200 mililitara mleka
  • 100 mililitara ulja
  • 5 belanaca
  • 3 žumanaca
  • 400 grama šećera
  • 1 vanilin šećer
  • ½ peciva

Priprema:

Žumanca, 200 grama šećera i vanilin šećer mutite dok se šećer ne otopi. Onda dodajte ulje, mleko, brašno i pecivo. Mutite još malo kako bi se svi sastojci dobro sjedinili a onda dobijenu smesu izlijte na podmazan pleh. Pecite u rerni na 180 stepeni oko 15 minuta. Nakon toga izvadite iz rerne a onda poredjajte maline pa vratite pleh u rernu na još 5 minuta.

U medjuvremenu umutite belanca u čvrst sneg pa dodajte ostalih 200 grama šećera i mutite dok se sav šećer ne otopi. Sada izvadite kolač iz rerne pa ravnomerno rasporedite sneg od belanaca, i ponovo vratite u rernu na kratko kako bi se belanca osušila i postala rumena. Izvadite kolač pa ostavite da se prohladi a onda ga secite na željene parčiće i poslužite.

Recept 2

Sastojci:

  • 300 grama malina
  • 3 jajeta
  • 6 šoljica šećera
  • 3 šoljice mleka
  • 3 šoljice ulja
  • 9 šoljica brašna
  • 1 kesica peciva
  • 2 kesice vanilin šećera

Priprema:

Jaja mutite sa šećerom dok se skroz ne istopi i dok smesa ne postane penasta, a onda dodajte postepeno ostale sastojke i dobro izmiksirajte da smesa postane ujednačena. Pleh nauljite i pobrašnjavite a onda izlijte pola smese pa zapecite na kratko u rerni. Zatim preko toga poredjajte maline pa izlijte drugu smesu i ponovo zapecite. Gotov kolač pospite prah šećerom pa ostavite da se prohladi a nakon toga ga secite i poslužite.

Recept 3

Sastojci:

Za koru

  • 4 supene kašike brašna
  • 4 supene kašike šećera
  • 4 jajeta
  • 1 kesica peciva

Za fil

  • 500 grama malina
  • 5 litra jogurta
  • 250 grama šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 čaša pavlake
  • 3 kesice želatina
  • 2 kesice šlaga

Priprema:

Loading...

Šećer i jaja mutite dok se ne sjedine potpuno,  a onda dodajte pecivo i brašno pa ponovo mutite da se smesa ujednači. Dobijenu smesu izlijte u dublji pleh i pecite oko 20 minuta na 200 stepeni.

Za to vreme pripremite fil. U dubljoj šerpici pomešajte maline, jogurt, pavlaku, šećer i vanilin šećer, i kuvajte dok se voće skroz ne raspadne uz stalno mešanje. Pri samom kraju dodajte želatin i kuvajte još 3-4 minuta.

Sada preko gotove kore prelijte vruć fil i ravnomerno ga rasporedite. Sačekajte da se prohladi pa odložite u frižider. Fil će biti tečniji dok je vruć ali će se u frižideru skroz stegnuti. Pre služenja umutite šlag pa ukrasite kolač, secite na željene pariće pa na svako parče stavite po jednu celu malinu i poslužite.

Recept 4

Sastojci:

  • 350 grama malina
  • 4 manja pakovanja piškota
  • 2 + 3 decilitara mleka
  • 1 kilogram pavlake
  • 300 grama šlaga
  • 20 kašika šećera

Priprema:

U jednu veću posudu sipajte pavlaku pa dodajte šećer i lagano promešajte da se šećer otopi. Nikako nemojte brzo mešati jer će se tako pavlaka istopiti a potrebno je da ostane čvrsta. Sada u drugoj posudi šlag umutite čvrsto pa polovinu dodajte u pavlaku i lagano promešajte takodje, a drugu polovinu ostavite tako.

Piškote potopite u mleko na kratko pa redjajte u dublju pleh ravnomerno. Sada preko piškota poredjajte polovinu malina pa preko njih namažite polovinu fila, ponovo maline pa fil i preko fila ravnomerno sipajte šlag. Odložite kolač u frižider i ostavite da se potpuno stegne. Secite željene parčiće pa ukrasite sa komadićima maline i poslužite.

Recept 5

Sastojci:

  • 300 grama malina
  • 200 grama šećera
  • 2 pudinga od maline
  • 1 kesica želatina
  • 400 grama keksa

Priprema:

U dubljoj šerpici sipajte šećer i vode tek toliko da ga prekrije. Kuvajte 2-3 minuta a onda dodajte maline i neprestano mešajte dok se maline ne raspadnu. Želatin razmutite u malo vode pa ostavite da nadodje. Puding takodje razmutite u malo vode pa dodajte malinama i ukuvajte. Sada dodajte i želatin i mešajte dok se sve ne izjednači i ne zgusne.

Keks poredjajte na željenu tacnu pa odozgo sipajte polovinu fila i ravnomerno rasporedite, zatim ponovo keks, pa fil. Odložite u frižider da se stegne, najbolje preko noći. Ohladjen kolač secite i ukrasite po želji.

Koji god od recepata da odaberete ne možete pogrešiti, u zavisnosti od toga da li volite suvlji ili mekaniji, ali svaki je zasebno izuzetno bogat ukusom malina. Kolač od maline je pogodan za posluženje gostiju jer odiše elegancijom i izgleda veoma prefinjeno. Ukus je takodje kao što smo više puta pomenuli divan. Gotovo svako voli maline, a onaj ko nije neki ljubitelj moraće da poklekne pred ovim ukusima. Odaberite vama najzanimljiviji recept i isprobajte pa ćete se uveriti da li je to što smo napisali istina. Prijatno.

Loading...

Recepte i sliku poslale Minja i Una

Sponzorisani tekstovi:

Loading...