loading...

Kinder torta recept – kako se pravi

Kinder torta recept – kako se pravi 3.00/5 (60.00%) 3 votes

Kinder torta, poseduje pravo savršenstvo ukusa u kojem su objedinjeni kremasti i slatki sastojci kojima retko ko može da odoli.

Ukoliko i sami želite da pripremite baš ovu tortu i da uživate u savršenstvu njenog ukusa, na pravom ste mestu, jer je savršen recept za njenu pripremu upravo pred vama.

Šta vam je potrebno da bi ste pripremili kinder tortu?

Za pripremu kinder torte, potrebno vam je:

Za pripremu kore:

– Oko 50 grama što sitnije seckanih lešnika,
– Jedna supena kašika soka od sveže ceđenog limuna,
– 6 belanaca,
– 6 ravnih supenih kašika šećera (kristal šećera).

Kinder torta recept - kako se pravi

Za pripremu fila:

– 1 litar mleka,
– 6 ravnih supenih kašika šećera,
– 1 kafena kašika ekstrakta sa ukusom vanile,
– 6 žumanaca,
– 150 grama bele čokolade,
– 10 punih supenih kašika brašna,
– 200 grama crne čokolade za mešenje koja sadrži minimalno 70 % kakaoa,
– 150 grama maslaca.

Još vam je potrebno:

– 200 grama “Nutela” krema,
– 400 mililitara slatke pavlake,
– 100 grama keksa (“Petit beurre” ili neki drugi sličan keks).

Potrebno vam je za dekorisanje:

– Oko 50 grama crne rendane čokolade za mešenje,
– Malo seckanih lešnika.

Način pripreme torte:

Priprema kora:

Pre nego što počnete da pripremate koru, uključite rernu na 150 stepeni i ostavite je da se dobro zagreje.
Lešnike najpre propržite oko 2 do 3 minuta na suvom tiganju, a zatim ih ohladite i iseckajte ili ih zdrobite u avanu. Zatim, umutite čvrsto belanca i tek kada su umućena u njih postepeno dodajte jednu po jednu kašiku šećera i sok od limuna, ne prekidajući mućenje. Kada se sve to dobro sjedini, možete prekinuti mućenje.

Zatim, uzmite okruglu modlu za pečenje kore i obložite je pek papirom. Po njenom dnu, pospite pržene i usitnjene lešnike, a preko lešnika prelijte umućenu mešavinu.

Modlu nakon toga ubacite u predhodno zagrejanu rernu. Temperatutu u rerni smanjite na 100 stepeni i koru pecite oko sat vremena. Nemojte se iznenaditi što će kora prilikom pečenja narastati i odvojiti se od ivica modle, jer je to normalno.

Pečenu koru, izvadite iz rerne i iz modle sa sve pek papira i ostavite je da se ohladi. Kada se kora ohladi, okrenite je tako da lešnici budu na vrhu i postavite je na podlogu za tortu. Kada ste to uradili, pažljivo oko kore vratite okrugli obruč sa modle za pečenje, kako bi ste prilikom filovanja koje sledi, mogli da odredite precizan i uredan oblik torte.

Nakon toga, pređite na pripremu fila.

Priprema fila:

Od litar mleka, koliko vam je potrebno za pripremu fila, izdvojte oko 200 mililitara. U preostalih 800 mililitara mleka, sipajte ekstrakt sa ukusom vanile i to zajedno stavite na šporet da provri, povremeno mešajući da ne zagori.

U odvojenoj posudi, koristeći viljušku umutite jaja i sjedinite ih sa brašnom, šećerom i oko 200 mililitara mleka koje ste predhodno izdvojili.

Kada mešavina mleka i ekstrakta sa ukusom vanile provri, pomerite posudu sa ringle i jačinu ringle smanjite na minimum. Zatim, skuvanu mešavinu , polako i pažljivo uz neprekidno mešanje sipajte u posudu u kojoj ste umutili žumanca i ostale sastojke.

Sve to sjedinjeno vratite na ringlu i i dalje ne prekidajući mešanje kuvajte oko 3 do 4 minuta. Nakon kuvanja, mešavinu ponovo sklonite sa ringle i ostavite je da se hladi na sobnoj temperaturi. Kada se mešavina polu ohladi, u nju dodajte umućen maslac i ostavite je da se potpuno ohladi, takođe na sobnoj temperaturi.

Kada se mešavina ohladila, u dve odvojene posude, istopite crnu i belu čokoladu. Zatim, mešavinu koju ste predhodno pripremili i koja se sada već potpuno ohladila, podelite na dve jednake količine. U jedan deo dodajte crnu topljenu čokoladu, a u drugi deo belu topljenu čokoladu.

Na taj način, imaćete crni i beli fil.

Kada ste to uradili, možete preći na sledeći korak pripreme kinder torte, a to je njeno filovanje.

Filovanje torte:

Preko kore sa lešnicima, premažite sloj nutele, a preko nutele poređajte umereno sitno lomljen keks. Preko sloja keksa, nanesite sloj belog fila, a preko sloja belog fila nanesite sloj crnog fila. Preko crnog fila, pospite malo seckanih lešnika i rendane čokolade. Takođe, ukoliko to želite umesto seckanim lešnicima i rendanom čokoladom, tortu po vrhu možete ukrasiti i šlagom.

Pripremljenu tortu stavite u frižider da se bar nekoliko sati hladi pre nego što je isečete i poslužite i pre nego što se prepustite uživanju u njenom ukusu.

Recept poslao: Marko

Sponzorisani tekstovi:

Loading...
loading...

Još zanimljivih recepata: