loading...

Kiflice sa kokosom – recepti

Kiflice sa kokosom – recepti 4.20/5 (84.00%) 5 votes

Za sve ljubitelje kokosa, za sve ljubitelje kiflica, za sve one koji su možda zagubili bakine ili mamine recepte, pokušaćemo da danas kroz par recepata spojimo nespojivo, da unesemo miris testa i ukus kokosa u vaše domove, da vam kuća zamiriše a šporet zagreje vaš dom, da vam gosti odu srećni, zadovoljni i siti.

Kiflice sa kokosom - recepti

Recept 1

Za naš prvi recept upotrebićemo:

  • 350 grama brašna
  • 100 grama kokosa (kokosovog brašna)
  • 1 margarin (250 grama)
  • 100 grama šećera
  • 1 jaje
  • ½ praška za pecivo

Kiflice se pripremaju tako što najpre sjedinite sve sastojke, tj sve suve sastojke samešate, a potom u to dodate 1 jaje i margarin iseckan na komadiće. Sjedinite sve to mikserom. Potom je potrebno dobijenu smesu mešati rukom otprilike 10ak minuta, dok se ne dobije kompaktna masa. Nadalje, iz te mase odvajate male delove testa, pravite od njih manje kuglice a potom i valjčiće. Kada ste napravili valjkasti oblik, savijte ih malo kao da dobijete oblik mladog meseca ili standardne kiflice.

Ređajte vaše kiflice u pleh na papir za pečenje na malom razmaku jednu od druge. Potom stavite pleh u prethodno zagrejanu pećnicu na 200 ˚C i pecite ih 15 minuta dok malo ne porumene, ali ne i da požute ili pozlatne (trebalo bi da budu pečene ali da zadrže svoju „bledu“ boju).

Kada se dovoljno prohlade uvaljajte ih ili pospite prah šećerom. Kiflice u kakvoj staklenoj tegli ili limenoj kutiji mogu stajati i nekoliko dana, izuzetno hrskave i ukusne, naravno, ukoliko uspete da im odolite dok su još uvek tople nakon pečenja.

Recept 2

Prema receptu jedne bake originalne kokos kiflice su morale sadržati i malo masti kako bi imale bogatiji i puniji ukus i tako se topile u ustima. A taj recept glasi ovako i za njega nam je potrebno sledeće:

  • 5 jaja
  • 1 kg brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 200 gr šećera
  • 200 gr kokosovog brašna
  • 1 margarin
  • 4 kašike masti
  • 1 limun
  • Šećer u prahu

Priprema kiflica po nešto starijoj verziji, ali slobodno možemo reći i najukusnijoj teče ovako:

Najpre dobro umutite jedan margarin zajedno sa 4 kašike masti i sve to dobro sjedinite. Potom u to dodajte 5 jaja, 200 grama kokosovog brašna i 200 grama šećera. Kada to umutite, mikser isključite i sipajte u to 1 kg brašna i prašak za pecivo. Ponovo na najmanju brzinu uključite mikser da samešate brašno i prašak za pecivo sa ostalim sastojcima. Mutite veoma kratko, koliko da se sjedine sastojci. Iscedite zatim jedan limun u testo i narendajte malo njegove kore. Sve to možete sada samešati i rukama, da testo sjedinite i osetite njegovu teksturu.

Nadalje je proces isti, odvajate deo po deo i pravite kiflice ili polumesečiće i ređate u pleh na mastan papir za pečenje. Pečete na 220 ˚C vodeći računa da kiflice ostanu svetle, ali da budu lepo ispečene. Ohlađene valjate u prah ili vanilin šećer.

Recept 3 – posne kokos kiflice

Kako bismo upotpunili sliku, daćemo vam i jedan recept za posne kokos kiflice, kako bi i ljubitelji posta ali i slatkiša, istovremeno mogli da pronađu sebi užitak. Sastojci neophodni za naše posne kokos kiflice su:

  • 250 gr posnog margarina
  • 300 gr brašna
  • 100 grama kokosovog brašna
  • 100 grama mlevenih oraha/badema
  • 3 kašike šećera
  • 1 banana koju ćete ispasirati
  • Po ukusu šećer u prahu ili vanil-šećer

Najpre je za pripremu naših posnih kiflica potrebno da mikserom dobro umutimo margarina sa 3 kašike šećera. Potom, kada smo to dobro sjedinili, dodajemo u to ostale sastojke, sve osim vanilinog šećera tj šećera u prahu koji nam služe da na kraju uvaljamo u njih pečene kokos kiflice.

Dakle, šećeru i margarinu koje smo dobro sjedinili dodajemo brašno-300 grama, 100 grama kokosovog brašna, 100 grama mlevenih oraha ili badema, opet po ukusu, kao i ispasiranu bananu.

Od dobijenog testa izdvajamo manje komade, pravimo željene oblike, ređamo na papir za pečenje i pečemo u rerni na 220 ˚C, pri čemu pazimo da nam kiflice budu pečene ali da ne požute. Kada se ohlade uvaljamo ih u vanilin ili prah šećer.

Sponzorisani tekstovi:

loading...

Još zanimljivih recepata: