loading...

Čokoladni sufle – recepti

Čokoladni sufle – recepti 5.00/5 (100.00%) 2 votes

Čokoladni sufle je nalik čokoladnom mafinu pa ih iz tog razloga većina osoba i pomeša.

I jedan i drugi su savršeni kolači ako ste ljubitelji jakih čokoladnih ukusa, samo što je sufle tečniji.

Spolja vazdušast i mekan, a unutra obiluje otoljenom čokoladom.

Idealan je za mala slatka uživanja sa najdražima.

U nastavku pročitajte nekoliko recepata za savršeni čokoladni sufle.

Čokoladni sufle

Recept 1

Sastojci:

  • 250 grama čokolade
  • 250 grama margarina
  • 6 jaja
  • 150 grama šećera
  • 150 grama brašna

Način pripreme:

Na pari ili tihoj vatri otopite margarin i čokoladu, uz povremeno mešanje kako ne bi zagorelo i kako bi se lepo sjedinilo. U posudi za mućenje umutite dobro jaja i šećer, pa onda toj smesi dodajte prethodno otopljenu čokoladu i promešajte varjačom. Dodajte i brašno, postepeno, i neprestano mešajte kako se ne bi stvorile grudvice.

Sada kalupe za mafine najpre premažite otopljenim margarinom ili uljem, sipajte malo brašna i onda izlijte smesu, skoro do vrha. Pecite u rerni na 200 stepeni oko 7 minuta, i nakon toga izvadite i ostavite 2-3 minuta da se prohladi. Potom izvadite pažljivo jedan po jedan i poslužite toplo.

Recept 2

Sastojci:

  • 140 grama čokolade
  • 3 jajeta
  • 130 grama šećera
  • 30 grama brašna
  • 5 velikih kašika putera
  • Cimet, po ukusu

Način pripreme:

Čokoladu i puter otopite na pari, uz neprestano mešanje pred kraj. Onda dodajte i cimet i sve dobro promešajte pa sklonite sa ringle da se ohladi. Jaja i šećer umutite dok se sav šećer ne istopi, pa onda dodajte čokoladu i sve izmešajte. Sada dodajte i brašno, i još jednom dobro promešajte da se svi sastojci sada lepo sjedine.

Puterom namažite kalup za mafine i izlijte smesu. Pecite nekih 10-12 minuta na 180 stepeni. Služite toplo.

Recept 3

Sastojci:

  • 4 jajeta
  • 160 grama brašna
  • 200 grama čokolade
  • 120 grama šećera
  • 250 grama margarina

Način pripreme:

Margarin i čokoladu otopite na tihoj vatri. Jaja dobro umutite sa šećerom, pa potom dodajte otopljenu čokoladu i lepo promešajte kako bi se sjedinilo. Sada postepeno dodajte i brašno, neprestano mešajući kako bi se smesa ujednačila.

Dobijenu smesu izlijte u prethodno nauljene kalupe, i pecite 5-8 minuta na 200 stepeni. Poslužite toplo.

Recept 4

Sastojci:

  • 220 grama putera
  • 250 grama čokolade
  • 5 celih jaja
  • 4 žumanceta
  • 150 grama šećera
  • 80 grama brašna
  • 50 grama badema

Način pripreme:

Puter i čokoladu otopite na pari, uz povremeno mešanje. Šećer i jaja umutite dok se šećer skroz ne otopi pa potom dodajte brašno i badem i sve dobro promešajte. Sada dodajte i čokoladu i ponovo promešajte da se masa ujednači. Dobijenu masu ostavite u friz da se malo stegne, upola.

Kalupe premažite puterom i pospite malo brašna pa izlijte masu. Pecie na 180 stepeni 10ak minuta, pa poslužite toplo.

Recept 5

Sastojci:

  • 150 mililitara mleka
  • 140 grama čokolade
  • 10 grama kukuruznog skroba
  • 40 grama prah šećera
  • 5 belanaca
  • 2 žumanceta
  • Šećer, po ukusu

Način pripreme:

U dubljoj šerpici sipajte mleko da provri, a potom dodajte čokoladu i neprestano mešajte dok se ne otopi. Potom dodajte skrob i žumanca, i mešajte da se sve dobro sjedini. sada sklonite sa ringle i ostavite da se prohladi. Za to vreme, belanca dobro umutite sa prah šećerom, u čvrsti sneg. Sada smesu od belanaca dodajte prohladjenoj smesi sa čokoladom i promešajte.

Nauljite kalupe pa izlijte smesu i pecite nekih 6-7 minuta na 200 stepeni, pa potom izvadite iz kalupa i poslužite toplo.

Saveti

Veoma je bitno da kolač iznutra ostane živ, to jest da se čokolada ne zapeče već da ostane tečna. Kako biste dobili savršen sufle veoma je bitno da procenite, u zavisnosti od Vaše rerne, koliko je vremena potrebno. U receptima iznad smo dali odredjena vremena za svaki sufle. Ako Vam je rerna jača onda će 5-7 minuta biti sasvim dovoljno, a ako je slabija onda 10-12 minuta. Kada korica počne da se steže, nakon 1-2 minuta izvadite vaše kolače. Ukus je veoma dobar i ako se čitav kolač zapeče, tako da nemojte brinuti, a vremenom ćete naučiti koliko je tačno vremena potrebno.

Čokoladni sufle se najbolje slaže sa sladoledom od vanile, ali Vi ga možete ukrasiti po želji. Sa topingom od čokolade ili jagode, sa prah šećerom, sa višnjama, trešnjama, jagodama, bademima, lešnicima, orasima… Zaista postoji mnogo načina da Vaš čokoladni sufle osim na ukusu dobije i na izgledu, sve što je potrebno jeste malo mašte i volje i Vaši kolačići će biti savršeni.

Nadamo se da će Vam naši iskreni saveti i recepti biti od koristi, i da ćete uspeti da napravite čokoladni sufle u kakvom će svi oni koji ga budu probali uživati.

Sponzorisani tekstovi:

loading...
loading...

Još zanimljivih recepata: