loading...

Burek sa mesom – recept

Burek sa mesom – recept 4.50/5 (90.00%) 2 votes

Mnogima od nas, kada svratimo u pekaru, prvo za oko zapadne onaj sočni burek koji je uvek svež, upravo napravljen, topao, hrskavo-mekani…

Mmm, da, o tom bureku pričamo! E, pa upravo takav burek možete napraviti i u svom toplom domu.

Ne morate više ići do pekare kako biste uživali u ukusu svežeg bureka, već je samo potrebno malo volje i malo vremena kako biste ga sami napravili.

Za burek sa mesom biće vam potrebno par osnovnih sastojaka i dobro mleveno meso. U daljem tekstu pročitajte detaljniji opis sastojaka kao i same pripreme.

burek-sa-mesom

Sastojci koji će vam biti neophodni za burek sa mesom su:

  • 500 grama gotovih kora za pitu
  • 300 grama mešanog mlevenog mesa
  • 5 decilitar vode
  • 5 decilitara ulja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • Soli i vegete po ukusu

Uputstvo za pripremu

Zagrejte malo ulja u dubljem tiganju a zatim dodajte mleveno meso i šoljicu vode. Takodje dodajte vegete i soli po ukusu, biće dovoljno po jedna kašičica soli i jedna kašičica vegete. Ostavite da se meso dinsta na umerenoj temperaturi uz povremeno mešanje kako ne bi zagorelo. Kada meso počne da upija višak tečnosti i kada promeni boju, pržite ga još maksimum 5 minuta. Tada je meso gotovo. Sklonite ga sa ringle i ostavite da se malo prohladi.

Dok se meso hladi pripremite ostale potrebne sastojke za burek. U čaši od 2dcl sipajte 1/3 ulja i 2/3 vode, dodajte prašak za pecivo i kašičicu soli pa lepo izmešajte.

Uzmite odgovarajuću tepsiju, najbolje okruglu kako bi burek bio kao pravi iz pekare, pa je premažite tankim slojem ulja.

Sada filujte kore redom. Stavite prvu koru, zatim je poprskajte sa pripremljenom smesom iz čaše, potom je prekrijte drugom korom, nju takodje poprskajte, a onda sipajte malo mlevenog mesa i ravnomerno ga rasporedite svuda po kori. Dalje redjajte istim redosledom dok ne utrošite sve sastojke. Završite korom naravno, a onda i tu poslednju koru premažite mešavinom iz čaše ako vam je ostalo. Ako nije možete i sa malo ulja samo.

Pecite burek u zagrejanoj rerni na 250 stepeni otprilike 15 minuta. Potom izvadite pa okrenite pažljivo burek, a onda pecite još 10 minuta na 180 stepeni.

Nakon tog vremena bi burek trebao biti gotov. Hrskav spolja a mekan i bogat iznutra, baš onakav kakav ste želeli.

Poslužite ga toplog ili hladnog uz kiselo mleko, jogurt ili pavlaku. Takodje, burek sa mesom će odlično ići uz neku vitaminsku salatu, jer je burek masan i kaloričan, tako da će salata malo ublažiti taj ukus i učiniti ga za nijasnu zdravijim. Možete ga poslužiti i zasebno, upravo zbog takvog ukusa ako ste ljubitelj istog.

Verujemo da ćete se već snaći kako u pripremi tako i u konzumaciji ovog sočnog bureka. Isprobavajte razne varijante pa pronadjite onu koja vama odgovara, i vremenom postanite pravi burek-majstor.

Recept i sliku poslala Milijana

Sponzorisani tekstovi:

loading...

Još zanimljivih recepata: