loading...

Barbika torta – recept kako se pravi

Barbika torta – recept kako se pravi 5.00/5 (100.00%) 2 votes

Barbika torta, može predstavljati jedno od idealnih rešenje, ukoliko se odlučite da pripremite poslasticu kojom ćete obradovati neku malu princezicu, bilo da je reč o vašoj ćerkici, sestričini, bratanici ili devojčici sa kojom niste u krvnom srodstvu, ali koja vam jednostavno draga.

Šta vam je potrebno da bi ste napravili barbika tortu?

Za pripremu barbika torte, potrebno vam je:

Za pripremu kore:

– 6 jaja,
– 6 supenih kašika šećera,
– 6 supenih kašika brašna,
– 1 decilitar ulja.

Barbika torta - recept kako se pravi

Za pripremu fila:

– 4 žumanceta,
– 500 mililitara mleka,
– 200 grama šećera,
– 250 grama mlevenih oraha,
– 2 supene kašike brašna,
– 100 grama čokolade za mešenje,
– 250 grama margarina.

Još vam je potrebno:

– Lutka barbika,
– Pola litra slatke pavlake,
– Prehramvena boja po želji.

Način pripreme:

Priprema kore:

Cela jaja, najpre umutite sa šećerom u navedenoj količini. Zatim, ne prekidajući mućenje, u to polako dodajte i ulje i brašno. Kada ste umutili sve sastojke, pripremljenu smesu za koru sipajte u pleh koji ste obložili pek papirom, a zatim pleh ubacite u predhodno zagrejanu rernu i koru pecite oko 20 minuta na 180 stepeni.

Kada je kora pečena, izvadite je iz rerne i iz pleha, a zatim je ohladite i isecite na kvadratiće (dimenzija oko 2 centimetara).
Zatim, pristupite pripremi fila.

Priprema fila:

Umutite žumanca sa šećerom i sa oko 100 mililitara mleka. Kada ste to umutili, ne prekidajući mućenje navedenim sastojcima dodajte i navedenu količinu brašna. Ostatak mleka, sipajte u šerpu i stavite na ringlu da se greje. Kada se mleko ugreje toliko da je umereno zagrejano, u njega sipajte umućenu mešavinu i sve to kuvajte uz neprekidno mešanje, dok ne postane kremasto i kompaktno. Kremastu i kompaktnu mešavinu, pomerite sa ringle i u nju dok je još topla, dodajte izlomljenu čokoladu za mešenje i mlevene orahe, a zatim sve to promešajte da se čokolada istopi i da se sastojci još jednom dobro sjedine. Zatim, sadržaj ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi. U ohlađeni sadržaj, dodajte umućen margarin, a zatim i komadiće kore koju ste na gore opisan način iseckali i sve to dobro promešajte, ali pazite da se komadići kore preterano ne izmrve..

Nakon toga, umutite slatku pavlaku, tako da dobijete čvrst šlag. U umućen šlag, sipajte prehrambenu boju po želji, kako bi ste ga obojili. Ukoliko to želite, ukupnu količinu šlaga, možete rasporediti i u više količina, i svaku od tih količina možete obojiti različitom prehrambenom bojom. Kada ste to uradili, pristupite filovanju torte.

Filovanje torte:

Mešavinu iseckane kore i fila, sipajte u okrugli kalup za tortu. Preporučljivo je da kalup bude manjeg prečnika, a sa visokim stranicama. Zatim, uklonite kalup i polovično oblikovanu masu, dalje oblikujte nožem, tako da formirate oblik donjeg dela haljine. Kada ste tako oblikovali masu, uzmite barbiku, skinite sa nje odelo i pobodite je u sredinu torte. Kada pobodete barbiku u tortu, torta treba da joj je do struka i takvog oblika da se od struka širi sve do podloge.

Ukoliko ste sve do sada opisano uradili kako treba, na samom kraju pripreme ove torte, uzmite špric za šlag, sipajte u njega šlag i upotrebite ga što preciznije, tako da šlagom iscrtate gornji deo barbikine haljine. Šlagom takođe prekrijte i “donji deo haljine”, odnosno tortu.

Tortu zatim ohladite u frižideru tek kada se ohladi, njom obradujte dragu devojčicu.

Sponzorisani tekstovi:

Loading...
loading...

Još zanimljivih recepata: