loading...

Baklava sa plazmom – recepti

Baklava sa plazmom – recepti 4.33/5 (86.67%) 3 votes

Svi ljubitelji poslatica jačih ukusa, zasigurno su i ljubitelji baklave.

Ona se može spremati na raznorazne načine, tako da u svakoj državi ima karakterističan ukus i svoj naziv.

Mi ćemo pisati o srpskoj baklavi, koju drugačije možete zvati i slatki greh, zbog toga što ima bombastičan ukus, ali ponekada se valja počastiti i takvim vrstama poslastica.

U daljem tekstu pročitajte koji će vam sastojci biti neophodni da biste napravili baklavu sa plazmom.

Baklava sa plazmom

 

Recept 1

Baklava sa plazmom i kikirikijem

Sastojci:

  • 600 grama kora za baklavu
  • 150 grama mlevene plazme
  • 150 grama mlevenog kikirikija
  • 125 grama margarina
  • 800 grama šećera
  • 2 decilitara ulja
  • 9 decilitara vode

Priprema:

U jednoj činiji pomešajte mlevenu plazmu i mleveni kikiriki. Kikiriki možete zameniti bademom, lešnikom ili orasima, u zavisnosti od toga šta volite.

Sada filujte tako što ćete uzimati po dve kore, prvu poprskajte sa malo ulja pa stavite drugu, takodje poprskajte uljem pa stavite mešavinu koju ste pripremili od kikirikija i plazme. Uvijte u rolat, i tako sve kore dok ne potrošite fil. Redjajte ih u nauljen pleh, pa ih prelijte prelivom koji ste napravili od 2 dcl ulja i otopljenog margarina. Pecite ih otprilike 15 minuta na 200 stepeni, to jest dok ne porumene. Potom ih izvadite i sačekajte da se ohlade.

Za to vreme pripremite sirup. U dubljoj šerpici sipajte šećer, pa ga prekrijte vodom i kuvajte dok ne dobijete tečnost nalik sirupu. Sada ohladjene baklave prelijte vrućim sirupom. Uvek je bolje da jedno bude vruće, a drugo hladno, ali ako nemate baš puno vremena za čekanje onda može biti vruće i jedno i drugo. Ipak baklave uvek služite hladne jer je ukus dosta bolji.

Recept 2

Baklava sa plazmom i suvim voćem

Sastojci:

  • 1 kg gotovih kora
  • 5 jaja
  • 1 čaša ulja
  • 1 čaša šećera
  • 1 čaša kiselog mleka
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 200 grama mlevene plazme
  • 100 grama suvog voća

Za preliv

  • 300 grama šećera
  • 5 decilitara vode
  • Jedan limun

Priprema:

Prvo pripremite sirup. U šerpi sipajte šećer i vodu, sačekajte da provri pa dodajte sok od jednog limuna, i kuvajte dok se ne dobije gušća tečnost. Sklonite sa ringle i ostavite da se ohladi.

U jednoj posudi jaja umutite sa šećerom, pa kad se šećer istopi dodajte pecivo, ulje i kiselo mleko. Dobro promešajte da se lepo sjedine sastojci, pa onda time filujte kore.

Stavljajte po dve kore kako bi vam bila malo deblja baklava, pa onda premažite pripremljenom smesom, pospite plazmom i voćem, i urolajte. Gotove kore poredjajte u nauljen pleh i premažite jednim umućenim žumancetom. Pecite otprilike 15 minuta na 180 stepeni.

Vruće kore prelijte hladnim sirupom i ostavite da se natope. Služite hladne.

Recept 3

Baklava sa plazmom i čokoladom

Sastojci:

  • Pola kilograma gotovih kora
  • 200 grama mlevenih oraha
  • 200 grama mlevenog plazma keksa
  • 100 grama bele čokolade
  • 100 grama crne čokolade
  • 200 grama margarina

Za preliv

  • 300 grama šećera
  • 3 decilitara vode
  • Limun

Priprema:

Obe vrste čokolade izrendajte, pa pomešajte sa plazmom i orasima.

Sada filujte kore tim filom, i urolajte. Redjajte ih u pleh koji ste prethodno premazali margarinom ili uljem i isecite ih na željene parčiće. Margarin istopite pa prelijte preko kora i stavite u zagrejanoj rerni da se peku nekih 15ak minuta na 180 stepeni. Kada kore budu gotove izvadite ih iz rerne i ostavite da se ohlade.

Za to vreme spremiti preliv. U šerpi sipajte šećer i prelijte vodom, ostavite da proključa pa dodajte limunov sok i kuvajte dalje dok ne dobijete sirup.

Sada vrućim sirupom prelijte ohladjene kore i ostavite da dobro upiju. Poslužite hladne.

Baklave možete služiti uz lagani sladoled kako biste ublažili njihov ukus, ili pak ako volite jače ukuse onda možete dodatno preliti čokoladnim sirupom, medom ili po želji. Prijatno.

Recepte i sliku poslala Valerija

Sponzorisani tekstovi:

loading...

Još zanimljivih recepata: